A bromatologia é a ciência que estuda a composição química dos alimentos ou valor nutritivo dos mesmos. Dessa forma, o conhecimento das variações dos valores nutricionais das forragens ao longo do período vegetativo é requisito para a correção de deficiências nutricionais.

Como sabemos que a qualidade nutricional não varia somente de forrageira para forrageira, como também apresenta uma variação muito importante de acordo com a época do ano, em razão das diferenças de umidade, temperatura e luminosidade. Com as análises bromatológicas sabemos realmente a qualidade do capim que nossos animais consomem. Resultados obtidos nos relatórios em diferentes épocas permitem uma customização de programas de suplementação.

Esta ferramenta auxilia no adequado fornecimento, minimizado os custos, inclusive permitindo a substituição de ingredientes que apresentem melhor viabilidade financeira, mas principalmente permitem melhores condições para maximizar os ganhos produtivos e reprodutivos.